Hoy voy a demostrarte que sí se cocinar. He comprado
un trozo de carne jugosa. Mientras preparo la cuchilla, me sirvo un vaso de
vino blanco, aunque para vos tengo un borgoña, que se confunde con el rojo de
la sangre que brota fértil, a medida que empujo en la carne la hoja filosa, y
la lastimo y la desgarro. La descarno en el centro para adobarla con laurel,
orégano, ajo, pimienta negra y nueces picadas.
Abandono
el trozo inmolado a merced del fuego del horno y el aroma que comienza a
escaparse, estimula mis papilas que apago con otro sorbo de vino.
Pongo música. Saco de la heladera los cuatro alcauciles que elegí con
sumo cuidado para el sacrificio, y los voy deshojando. El efecto del vino
alerta mi deseo, y en cada hoja que desfloro veo caer una prenda; quizás tuya,
tal vez mía. Llego al corazón del primero y ya estamos desnudos. A medida que
los voy acariciando en la fuente, mis manos rememoran cada parte de tu cuerpo.
Cubro estos corazones excitados con crema de queso, y el aroma ácido hace
que mi boca deguste la tuya. Otro sorbo de vino y ya te siento en mi monte de
Venus. La carne se cose a fuego lento y yo me arrebato en el calor de tus
brazos. Los espárragos, entre cada corazón, invitan a meterlos en la boca para
deshacerlos con la lengua, en un beso infinito.
Te sientas a comer sin reparar en el arreglo de
la mesa, ni mucho menos en el mío. No hablás, sólo tragás lo que preparé con
tanta dedicación. Yo te miro, espero. Sé lo que vas a decir: “A esto le falta
sal.” Sos tan predecible. Ahora sí ha llegado el momento. Te la alcanzo sin
decir nada. Espero. Salás lo que ya estaba condimentado y tragás. Después, caes
de bruces sobre el plato. He cumplido.
Cuento publicado en el libro "la Espera"- Ediciones del Boulevard. Córdoba 2004.-
¡Que lo disfruten!
Carmen
¡Que lo disfruten!
Carmen
5 comentarios:
Muy bueno el cuento!!! La carne, exquisita.
Y el comensal, lamentable.....
Otra vez no te gastes tanto en manjares deliciosos,
al menos con ese invitado...
Muy buen final
Hola Carmen, me encantó el relato.
Gracias por compartirlo.
Aldo
Mónica,
Qué hermoso comentario... comprometido y sutil. Un honor para mí, un beso
Carmen
Aldo, Gracias a mi fiel anónimo, ojala te dieras a conocer...
Carmen
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